现在正值柚子大量上市

元旦也快到啦

三种柚子的神仙吃法

趁假期，动手学起来把！

口感丰富的

鲜柚子炒饭

A N U A N - E A T I N G

食材：蒸好的米饭、剥开的柚子粒、虾仁、玉米、鸡蛋

做法：一、先把鸡蛋炒散盛出备用；

二、另起油锅，加入虾仁、玉米；

三、炒到香味冒出来的时候加入米饭；

四、翻炒均匀后加入鸡蛋、耗油、盐继续翻炒；

五、最后关火，加入柚子粒浅浅炒匀就好啦！

不是黑暗料理！清新香甜的水果柚，搭配咸香炒饭，口口爆珠，好吃的不得了~

火爆全国的

杨枝甘露！

A N U A N - E A T I N G

食材：芒果、柚子、西米、椰汁

做法：一、剥柚粒、捣碎芒果果肉（不用太碎）

二、煮西米煮到快透明的时候过一下冰水，再接着煮，煮到快全透明后，停火焖一下

三、西米出锅后，就是把所有料（碎芒果、柚子粒、椰子汁、西米）加在一起。

一碗完胜糖水铺子的杨枝甘露就做成了！是不是很简单！

而要把柚子美食做得更好吃，选对柚子很重要。一般来说，20年树龄以上的柚子树结的柚子口感更佳。

清甜不苦的

蜂蜜柚子茶

A N U A N - E A T I N G

食材：柚子、冰糖（1/4柚子重量）、蜂蜜（适量）

做法：一、盐水泡一泡，搓洗柚子皮；

二、用刀将柚子皮里的苦白瓤全部去掉，越干净越好；

三、将薄薄的柚子皮切成细丝，再换盐水浸泡；

四、开始处理柚子肉，将柚子肉粒粒分离；

五、柚子皮浸泡1-2h后，捞出倒入锅中清煮，每次煮5分钟，反复操作，直到柚子皮不苦为止；

六、锅中放入冰糖，柚子果肉和柚子皮，然后加清水，水要没过所有食材；

七、开中火烧开后改小火慢炖，熬制粘稠后收锅！

八、放温凉后，依个人口味加入适量蜂蜜。

一罐清甜不苦的蜂蜜柚子茶就做好啦~